Update 10 luni în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Ion Ionescu
Medicul nutritionist Mihaela Bilic a explicat recent impactul consumului de carne roșie asupra sănătății. Potrivit acesteia, deși carnea roșie are adesea o reputație proastă, studiile științifice nu susțin în totalitate această percepție. „Carnea roșie a fost acuzată de multe ori că ar avea efecte nefaste pentru sănătate, că ar fi un factor de risc pentru apariția cancerului sau bolilor cardiovasculare”, a afirmat Bilic.
citeaza stiridecluj.ro, Bilic a menționat că studii recente au analizat peste 180 de cercetări, încercând să stabilească legătura reală dintre consumul de carne roșie și cancer. Rezultatele acestor studii variază, iar carnea roșie a primit doar 2 stele în ceea ce privește riscul de cancer, în timp ce afirmația legată de bolile cardiovasculare a obținut doar o stea, sugerând un risc scăzut.
„Solutia nu este eliminarea completă a cărnii din dietă, ci asigurarea unor obiceiuri alimentare sănătoase”, a subliniat medicul. Bilic a subliniat importanța diversității alimentare și a consumului de proteine vegetale, cereale integrale și acizi grași polinesaturați. De asemenea, a clarificat că „carnea roșie nu este același lucru cu carnea procesată sau cu mezelurile”.
Nutritionista a recomandat o porție maximă de 500 g de carne roșie pe săptămână și nu mai mult de 50 g de mezeluri pe zi. „Carnea este bogată în purine, molecule care pot crește aciditatea în organism. De exemplu, 100 g de carne de vită conțin 1,5 g purine, în timp ce peștele conține de 10 ori mai puțin”, a explicat ea.
Bilic a adăugat că un stil de viață echilibrat este esențial, iar excluderea cărnii nu garantează o alimentație sănătoasă. Este important ca carnea să fie combinată cu cereale și legume pentru a menține un echilibru sănătos al microbiotei intestinale. De asemenea, oamenii de știință au concluzionat că riscul de cancer crește cu doar 17% în legătură cu carnea roșie, comparativ cu o creștere de 1000% asociată fumatului. Institutul de Cercetări pentru Cancer recomandă un consum moderat de carne roșie, limitându-se la 500 g pe săptămână și 50 g de mezeluri pe zi.
România se confruntă cu o nevoie urgentă de echipamente medicale moderne, dar simplele achiziții nu sunt suficiente. Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a subliniat că lipsa mentenanței și a planificării pe termen lung conduce la nefuncționarea rapidă a acestor echipamente, chiar dacă au fost cumpărate recent.
Epidemia de gripă continuă să escaladeze pe întreg teritoriul României, bilanțul deceselor provocate de virusul gripal atingând 57 de persoane, dintre care 17 au fost raportate doar în ultima săptămână. Județul Cluj se află pe primul loc în ceea ce privește mortalitatea, având 11 decese confirmate, conform datelor publicate de Institutul Național de Sănătate Publică (INSP).
La începutul anului, femeile de afaceri din Cluj-Napoca au reușit să aducă zâmbete și speranță pacienților de la Ambulatoriul Integrat al Spitalului Clinic de Boli Infecțioase prin donarea de cărți destinate mini-bibliotecilor AFA. Aceste titluri, atât pentru copii, cât și pentru adulți, au reîmprospătat rafturile cu povești noi, conform stiridecluj.ro.
Consiliul Județean Cluj a finalizat cu succes un nou proiect european, în valoare de aproximativ un milion de euro, care aduce îmbunătățiri semnificative la Spitalul Clinic de Pneumoftiziologie „Leon Daniello”. Proiectul, finanțat prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR), vizează reducerea riscurilor de infecții nosocomiale prin modernizarea echipamentelor medicale.
