Medicul Nutritionist Mihaela Bilic Demontează Mitul Despre Masa de Seară

București, România - Medicul nutritionist Mihaela Bilic a abordat recent unul dintre cele mai răspândite mituri din alimentația românilor, conform căruia masa de seară ar fi un pericol pentru siluetă. Potrivit acesteia, cina este nu doar importantă, ci și esențială pentru menținerea unui stil de viață sănătos și echilibrat.

Într-o declarație recentă, Mihaela Bilic a subliniat: “Nu renunțați la masa de seară! Avem voie să mâncăm după ora 6:00 seara? Ani la rând, nutriționiștii ne-au creat senzația că masa de seară este periculoasă pentru siluetă. Când, de fapt, la finalul zilei avem nevoie de un moment de relaxare, pe lângă refacerea rezervelor de energie. Putem spune că masa de seară are dublu rol: să ne hrănească și să ne dea o stare de bine.”

Mihaela Bilic a explicat că regulile pentru o cina perfectă variază în funcție de obiectivele personale și de ora la care ne culcăm: “Țineți cont că metabolismul încetinește spre seară, însă chiar și în timpul nopții organismul consumă calorii pentru funcțiile de bază. Meniul diferă dacă vrem să slăbim, să avem o digestie ușoară sau un somn odihnitor.”

Pentru a veni în întâmpinarea celor care doresc să adopte obiceiuri alimentare sănătoase, Mihaela Bilic a oferit câteva exemple de meniuri ideale pentru cina:

„În cazul unui meniu echilibrat, farfuria pentru masa de seară va fi împărțită astfel: 1/3 proteine (carne, pește, ouă sau brânză); 1/3 făinoase (cartofi, paste, orez, pâine) sau leguminoase boabe (fasole, mazăre, linte). Ultima treime va fi rezervată pentru legume proaspete sau gătite – cu cât mai colorate și mai diverse, cu atât mai bine.”

Pentru cei care doresc să slăbească, Mihaela Bilic recomandă să mențină în farfurie doar proteinele și legumele, renunțând la făinoase: “Un castron mare de salată asortată cu o bucată de carne sau pește la grătar sunt cel mai bun exemplu pentru o cina de slăbit. Atenție și la aportul de grăsimi – fiecare gram are 9 cal, deci fiți zgârciți cu uleiul în salată și alegeți carne mai puțin împănată.”

Pentru un somn liniștit, nutriționistul recomandă o porție de paste cu brânză, supă cremă sau tocănițe cu legume: “Supa cremă sau tocănițele cu legume sunt ușor de digerat. Evitați prăjelile, tocăturile și alimentele care fermentează (broccoli, varză, fasole). La capitolul desert, orezul cu lapte și bananele au efect de liniștire.”

Meniul variat este necesar și în cazul sportivilor și copiilor, care au cerințe nutriționale specifice necesare pentru suportul activităților lor zilnice intense.

În concluzie, mesajul Mihaelei Bilic este clar: masa de seară nu trebuie să fie evitată și, cu câteva excepții și ajustări, poate fi un moment esențial pentru refacerea atât a energiei, cât și a stării de bine generale.