O dietă vegană pe termen scurt ar putea încetini procesul de îmbătrânire

Un nou studiu sugerează că adoptarea unei diete vegane, chiar și pentru o perioadă de opt săptămâni, ar putea contribui la încetinirea îmbătrânirii biologice. Această cercetare, realizată de specialiști de la Universitatea Stanford și TruDiagnostic și publicată în revista BMC Medicine, aduce dovezi interesante privind beneficiile unei alimentații bazate pe plante asupra sănătății celulare și longevității.

Studiul a implicat 21 de perechi de gemeni identici, ceea ce a permis cercetătorilor să controleze factorii genetici și să se concentreze pe impactul dietei asupra procesului de îmbătrânire. Constatările relevante arată că persoanele care au urmat o dietă vegană au avut o scădere semnificativă a "vârstei epigenetice", un indicator al îmbătrânirii biologice, bazat pe modificările chimice ale ADN-ului. Aceste modificări, denumite metilare a ADN-ului, influențează exprimarea genelor fără a schimba codul genetic.

Cercetările anterioare au arătat că o metilare crescută a ADN-ului este legată de procesul de îmbătrânire, așa că descoperirea din acest studiu este deosebit de relevantă. Pe lângă aceasta, grupul care a adoptat dieta vegană a prezentat îmbunătățiri în ceea ce privește sănătatea mai multor organe, inclusiv inimii, ficatului și sistemului metabolic. Aceste rezultate nu s-au observat în cazul grupului care a urmat o dietă omnivoră, sugerând că o alimentație vegetariană poate oferi avantaje semnificative în combaterea îmbătrânirii.

Chiar și așa, cercetătorii avertizează că studiul este limitat prin durata sa și numărul redus de participanți. Totuși, datele sugerează că o perioadă scurtă de timp cu o dietă vegană poate avea efecte notabile asupra vârstei biologice. Acest lucru nu obligă la abandonarea completă a produselor de origine animală, ci încurajează integrarea unor mese pe bază de plante în regimul cotidian pentru a încetini îmbătrânirea la nivel celular.

Un alt aspect important este că grupul vegan a avut o pierdere în greutate mai mare comparativ cu grupul omnivor, ceea ce ar fi putut influența rezultatele observate. Cele patru săptămâni de mese oferite în studiu au avut un conținut caloric mai redus. Aceasta subliniază complexitatea legăturii dintre dietă, pierderea în greutate și îmbătrânire, evidențiind necesitatea unor cercetări suplimentare în acest domeniu.

Studiul a folosit tehnici avansate de analiză epigenetică pentru a evalua vârsta biologică a participanților. Aceste "ceasuri epigenetice" se bazează pe modelele de metilare a ADN-ului, oferind o evaluare mai precisă a îmbătrânirii la nivel celular în raport cu vârsta cronologică. Prin utilizarea diverselor metode și instrumente analitice, cercetătorii au reușit să analizeze cum alimentația influențează diferitele aspecte ale îmbătrânirii biologice.

Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii reiterează necesitatea unor studii ulterioare pentru a putea evalua efectele pe termen lung ale unei diete vegane și pentru a înțelege relația între compoziția dietei, pierderea în greutate și îmbătrânire. De asemenea, este esențial ca cei care urmează o dietă vegană să se asigure că își suplimentează corespunzător nutrienții, pentru a preveni eventualele deficiențe, cum ar fi vitamina B12, care pot afecta procesele epigenetice. În final, este recomandabil să consultați un specialist în sănătate înainte de a face modificări semnificative în regimul alimentar, în special în cazul unei diete complet vegane.