Creșterea prețului cafelei: factori economici și politici în spatele trendului

În ultima perioadă, iubitorii de cafea au observat o tendință alarmantă: prețurile acestui băutură au explodat, ajungând să devină tot mai inaccesibile. O analiză recentă a acestei industrii relevă multiple cauze care contribuie la această creștere, de la conflictele din Yemen până la influențele deciziilor politice de la Bruxelles.

Prețul laptelui, un ingredient esențial în băuturile pe bază de cafea, s-a dublat, ceea ce afectează direct costurile cafenelelor. În Italia, exemplul este concludent: un espresso, cândva accesibil la 1 euro, costă acum în jur de 1,20 EUR, provocând nemulțumiri în rândul consumatorilor. Această situație nu este izolată, deoarece datele agenției europene de statistică arată o creștere similară a prețurilor cafelei în întreaga Europă.

Principalele cauze ale acestei creșteri a prețului cafelei sunt inflatia generalizată, conflictele geopolitice și problemele climatice. În special, rebelii houthi din Yemen au dus la blocarea unor rute maritime, provocând întârzieri neplăcute și crescând costurile transportului. Celebra companie de transport maritim Maersk a anticipat că perturbațiile în livrări vor continua și în următoarele luni.

Deciziile luate la nivelul Uniunii Europene sunt de asemenea un factor de risc pentru agricultorii de cafea. Regula de combatere a defrișărilor impune producătorilor de cafea să demonstreze respectarea standardelor ecologice, ceea ce implică un proces costisitor și complex. Introducerea acestor reglementări ar putea duce la o majorare a prețurilor pe piața internațională.

Schimbările climatice adaugă o altă dimensiune acestei crize. Conditions climatice extreme afectează recoltele din America de Sud și Vietnam, iar fenomenele meteorologice severe ar putea reduce și mai mult oferta de cafea.

Cafenelele care înregistrează costuri tot mai mari se confruntă cu o dilemă: să crească prețurile sau să absorbă costurile fără a pierde clienți. Proprietarii de cafenele, cum ar fi Kiliane Huyghebaert din Bruxelles, sunt precauți în ceea ce privește majorarea prețurilor, temându-se că ar putea pierde clienți loiali.

Fermierii care cultivă cafea nu beneficiază întotdeauna de pe urma creșterii prețurilor, având în vedere că mulți dintre ei sunt afectați de fluctuațiile de pe piață și de costurile ridicate ale împrumuturilor necesare pentru investițiile în ferme.

Cu toate acestea, există și o rază de speranță. Analiștii estimează că, pe termen mediu, prețurile cafelei ar putea scădea, având în vedere că producția ar putea depăși cererea în anul următor. Astfel, iubitorii de cafea s-ar putea bucura de această băutură mult iubită fără a fi nevoiți să renunțe la obiceiurile lor.