Clujul lansează un desert cultural pentru susținerea artei locale

Clujul se pregătește să lanseze un nou desert care îmbină gastronomia cu sprijinul pentru cultura locală. Potrivit stiridecluj.ro, acest proiect, numit "desert cultural", este o inițiativă a Asociației Daisler, dezbătută inițial în luna aprilie, în cadrul Adunării Generale a Membrilor Centrului Cultural Clujean, în colaborare cu Horeca Cluj.

Proiectul urmărește crearea unui desert dulce, reprezentativ pentru oraș, care să fie disponibil în cafenele, restaurante, hoteluri și cofetării din Cluj. Un aspect important este faptul că nu va avea doar un rol gastronomic, ci și unul caritabil: un procent din încasări va fi direcționat către un fond dedicat sprijinirii culturii locale. Conform informațiilor, reprezentanții din sectorul Horeca vor decide care este cel mai gustos și potrivit desert pentru meniurile clujene, în timp ce specialiștii din domeniul cultural se vor ocupa de nume, branding și promovare.

Inițiatorii speră ca acest desert cultural să devină un simbol al orașului și să fie introdus în cât mai multe localuri, susținând astfel dialogul și colaborarea între sectorul culinar și cel cultural al lui Cluj. La o întâlnire recentă, organizată la Centrul DOT, grupul de lucru Horeca a ales cele două prepare finale, așa cum notează stiridecluj.ro. Ingredientele sunt în mare parte locale, provenind de la saline din apropiere sau din culturile de nuci și migdale din județ.

Lansarea oficială a produsului este estimată pentru sfârșitul lunii iulie, iar scopul inițiativei este ca acest desert dulce să devină un punct de referință pentru oraș și un sprijin pentru arta și cultura clujeană. Initiatorul proiectului a transmis că "acesta este un exemplu de colaborare intersectorială care îmi place extrem de mult, mai ales că încurajează dialogul și conlucrarea". Potrivit sursei, acest desert va constitui primul mecanism de finanțare privată în sprijinul culturii din Cluj.