Mihaela Bilic explică cum ar trebui să arate o farfurie echilibrată
Nutritionista Mihaela Bilic a oferit informații importante despre cum ar trebui să fie compusă o farfurie sănătoasă. Potrivit medicului, o masă echilibrată ar trebui să includă toate categoriile principale de alimente și să nu fie niciodată supraaglomerată.
În prima jumătate a farfuriei, medicul recomandă să se afle doar legume, indiferent de modul în care sunt preparate. „Este foarte important ceea ce combinăm, pentru că ideal ar fi să nu excludem nicio categorie din elementele esențiale. Asta înseamnă că pe această farfurie echilibrată, jumătate din suprafața ei trebuie să fie acoperită cu legume. Atunci când spun legume, mă refer la verdețuri, legume crude, care pot fi sub formă de salată, murate sau gătite, la abur, după preferințe, dar să fie legume”, a explicat Mihaela Bilic.
Medicii fac unele precizări importante: „Toate boabele, cum ar fi fasolea, mazărea, lintea sau năutul nu se încadrează la categoria legumelor, ci sunt leguminoase. De asemenea, cartoful nu trebuie clasificat printre legume, așa că în această jumătate trebuie adăugate frunzele și legumele colorate, care sunt foarte sărace în calorii”, a mai adăugat aceasta.
Mai mult, Bilic subliniază că un sfert din masă ar trebui să fie reprezentat de proteine, în timp ce restul porției să fie ocupat de carbohidrați. Aceste recomandări vin în contextul importanței unei alimentații echilibrate pentru sănătate.
