Mihaela Bilic avertizează asupra dulciurilor fără zahăr și efectele lor asupra siluetei
Mihaela Bilic avertizează asupra dulciurilor fără zahăr și efectele lor asupra siluetei
Mihaela Bilic, cunoscută nutriționistă, a discutat recent despre impactul dulciurilor care nu conțin zahăr asupra siluetei. Ea subliniază că o mare parte a populației are impresia că aceste produse au calorii reduse doar din cauza absenței zahărului. Cu toate acestea, adevărul este diferit, deoarece unele dulciuri fără zahăr pot fi chiar mai bogate în calorii decât cele obișnuite.
„Chiar dacă scrie
Nutriționista explică faptul că industria alimentară a adaptat oferta sa pentru a răspunde dorinței de a evita zahărul, introducând o gamă variată de produse cu maltitol. Acest ingredient, un alcool de zahăr, conține cu 30% mai puțină energie. Totuși, se absoarbe mai lent în sânge și nu provoacă creșteri bruște ale glicemiei, fiind astfel recomandat persoanelor diabetice, dar nu celor care doresc să slăbească.
„Producătorii se folosesc de această găselniță și scriu mare pe eticheta zero zahăr! Cine are răbdare și ochi buni să citească eticheta? Dacă am face asta, am observa cu stupoare că numărul de calorii este identic cu al produselor cu zahăr clasic!” a adăugat aceasta.
În plus, Mihaela Bilic a menționat că biscuiții au 430 calorii/100g, ciocolata 480 calorii, iar napolitanele 460 calorii, ceea ce este considerat mult pentru un produs care își propune să fie fără zahăr.
Nutriționista a subliniat și faptul că multe ingrediente utilizate în aceste deserturi pot fi dăunătoare organismului, unele având chiar arome ciudate. De aceea, Bilic recomandă consumul de dulciuri clasice, dar cu moderație, și îndeamnă românii să nu cadă în această capcană. „Despre ingrediente nu mai vorbim, între 30 și 40% maltitol, ulei de palmier din plin și un gust dubios. Nu e de mirare că oamenii evită produsele cu îndulcitori!” a conchis ea.
