Medicul nutriționist avertizează despre pericolele produselor ultraprocesate

Mihaela Bilic, un medic nutriționist cunoscut, a tras un semnal de alarmă cu privire la dependența de mâncare, subliniind impactul negativ al alimentelor ultraprocesate. Potrivit stiridecluj.ro, aceste produse sunt „concepute în laboratoarele de chimie” pentru a fi extrem de atrăgătoare și greu de refuzat.

👉 Compoziția produselor ultraprocesate și impactul asupra apetitului

Bilic explică faptul că produsele ultraprocesate combină în mod intenționat sare, zahăr și grăsimi pentru a crea mixuri hipercalorice ce oferă plăcere maximă, dar sațietate minimă. Aceste alimente se „topesc” rapid în gură, ceea ce face ca mestecarea să fie aproape inutilă, astfel încât creierul este păcălit să ignore porțiile și să ceară mai mult.

Consumul frecvent, de 3-4 ori pe zi sub formă de gustări, poate avea un efect drastic asupra aportului caloric, dublându-l și ajungând la aproximativ 450 de kilocalorii la 100 de grame, notează medicul.

👉 Consecințele alimentației cu produse ultraprocesate asupra sănătății

Medicul nutriționist avertizează că amidonul modificat prezent în aceste alimente poate crește excesiv glicemia, favorizând depunerea de grăsime. În plus, emulgatorii utilizați pot afecta microbiota intestinală, având consecințe pe termen lung asupra sănătății generale.

Aceste observații subliniază necesitatea de a conștientiza efectele negative ale produselor ultraprocesate și importanța adoptării unei diete echilibrate.