Mazarea, alimentul perfect pentru sănătate, conform nutriționiștilor

Căutând soluții pentru o alimentație sănătoasă, cea mai cunoscută nutriționista din România, Mihaela Bilic, laudă beneficiile mazărei. Potrivit stiridecluj.ro, aceasta subliniază că mazărea este o proteină vegetală ce ar trebui consumată de cel puțin două ori pe săptămână, având efecte pozitive asupra organismului.

"Macar de doua ori pe saptamana ar trebui sa avem in meniu leguminoase-boabe ca sa alternam proteinele animale cu cele vegetale. Dupa ce soia a picat in dizgratie, de modificata genetic ce este, mazarea s-a trezit incoronata drept proteina vegetala perfecta!", afirmă Mihaela Bilic.

Aceasta precizează că mazărea este nu doar hrănitoare, ci și ușor de preparat, spre deosebire de fasole. "Daca fasolea boabe trebuie fiarta in multe ape ca sa nu baloneze, mazarea nu are acest inconvenient. E plină de fibre, deci satura. Ajută și la menținerea echilibrului glicemic, pentru că amidonul din ea se absoarbe lent și ține de foame", explică medicul.

Mihaela Bilic mai subliniază importanța combinării mazărei cu alte alimente. "Prin combinarea leguminoaselor cu cereale acoperim tot spectrul de aminoacizi esențiali, deci nu-i greșit să o mâncăm cu o felie de pâine. Apoi, dacă o gătim cu sos de roșii, creștem absorbția fierului. Și nu în ultimul rând, dacă îi punem mărar din belșug, nu mai are nevoie de sare și ajută la ameliorarea celulitei", adaugă aceasta.

Aceste informații vin în contextul unei preocupări tot mai mari pentru alimentația sănătoasă și alternarea surselor de proteine, contribuind la un stil de viață echilibrat și sănătos pentru toți consumatorii.