Alimente periculoase de Paște: Evitați carnea nefiarta și ciupercile. Aflați de ce și cum să vă protejați sănătatea în această perioadă festivă!

În perioada sărbătorilor de Paște, cele mai frecvente motive pentru a ajunge la urgență sunt toxinfecțiile și colecistita. Potrivit medicului Voichița Lăzureanu, șef secție la Spitalul ”Victor Babeș” din Timișoara, toxinfecțiile sunt cauzate de consumul alimentelor contaminate cu bacterii sau de prepararea insuficientă a mâncărurilor. Printre alimentele periculoase se numără carne și pește achiziționate din locuri nesigure sau care nu au fost gătite complet. Inclusiv alimentele considerate moderne, precum sushi, fructe de mare sau biftec tartar, pot cauza intoxicații alimentare din cauza faptului că sunt aproape de carne crudă, a explicat medicul. Lăzureanu recomandă ca pentru a evita astfel de situații, să se consumă carne proaspătă din locuri sigure și să se evite consumul de carne tocată, de carne amestecată, de carne prăjită și de alcool, în special în combinație cu garnituri și dulciuri. De asemenea, igiena personală este esențială în prepararea alimentelor, pentru a evita contaminarea cu bacterii. Printre alimentele periculoase se numără și ciupercile care, conform medicului, conțin o toxină extrem de importantă și pot cauza intoxicații alimentare. În plus, factorul individual al fiecărei persoane poate influența toleranța organismului la alimentele consumate, mai ales în cazul colecistitei sau a crizelor de fiere. "Aceleași precauții trebuie luate și în cazul consumului de ciuperci și, de asemenea, trebuie să ne amintim de importanța igienei personale, precum spălarea pe mâini, în momentul în care preparăm alimentele. Toate aceste măsuri sunt esențiale pentru a ne menține sănătoși în timpul sărbătorilor", a declarat medicul Voichița Lăzureanu, șef secție la Spitalul ”Victor Babeș” din Timișoara. În concluzie, pentru a ne bucura în siguranță de masa festivă de Paște, este important să fim atenți la proveniența și prepararea alimentelor pe care le consumă, precum și să avem grijă de igiena personală. Respectarea acestor măsuri poate preveni neplăcerile cauzate de infectarea cu toxine și poate asigura o sănătate bună în timpul sărbătorilor.