Închiderea celebrului restaurant Baracca din Cluj-Napoca după 16 ani de activitate
Închiderea celebrului restaurant Baracca din Cluj-Napoca după 16 ani de activitate
Baracca, unul dintre cele mai cunoscute restaurante din Cluj-Napoca, se va închide după 16 ani de funcționare. Decizia de a închide localul a fost influențată de mai mulți factori, printre care criza forței de muncă și creșterea semnificativă a prețurilor, care au transformat fine dining-ul într-o provocare din ce în ce mai greu de gestionat.
Maria Dunca, proprietara restaurantului, a împărtășit emoțiile sale cu privire la acest pas. "Acum 16 ani, am început ceva despre care nu credeam că va deveni ceea ce este acum, Baracca. L-am văzut înflorind prin ochii mei, dar cel mai important, prin privirea clienților noștri, cărora le mulțumesc pentru că au crezut în acest proiect încă de la început. Am crescut ca restaurant, dar și ca familie. Baracca a reușit să dobândească o echipă extraordinară, talentată și muncitoare care m-a ajutat să-mi transform visul în realitate", a declarat Maria Dunca.
De-a lungul anilor, restaurantul a devenit un simbol al fine dining-ului în România, obținând premii importante și aprecierea clienților. Cu toate acestea, Maria a menționat că, în ciuda succesului, a început să simtă că nu mai există spațiu pentru a continua această poveste. "Momentul de a încheia această poveste a venit după mulți ani de creștere, iar restaurantul va fi închis definitiv începând cu data de 12 august. Toți cei care doresc să retrăiască această experiență pentru ultima dată sunt invitați să o facă", a adăugat proprietara.
Baracca a lăsat o amprentă puternică în peisajul culinar din Cluj-Napoca și va fi dorit de mulți clienți. Maria Dunca a încheiat cu mulțumiri adresate celor care au susținut restaurantul de-a lungul anilor, evidențiind că acești ani au fost de neuitat.