Afacerea de familie „Bunătăți Uscate” din Mărgău cucerește piața cu produse naturale
În comuna Mărgău, județul Cluj, brandul de familie „Bunătăți Uscate” a reușit să atragă clienți printr-un model de producție bazat pe ingrediente locale și procesare minimă. Potrivit stiridecluj.ro, afacerea a fost lansată în 2018 și a devenit treptat prezentă în magazine regionale și rețele de retail, având ca obiectiv oferirea unei hrane curate, fără aditivi sau conservanți.
👉 Produse naturale din ingrediente locale
Producătorii familiei Faur utilizează legume, fructe și plante provenite în mare parte de la fermieri locali din județul Cluj, procesate prin deshidratare. Aceștia menționează că utilizarea deshidratoarelor profesionale, adaptate cu soluții de eficientizare energetică, permite păstrarea proprietăților nutritive ale alimentelor. „Deshidratăm 1 kilogram de legume proaspete pentru a obține aproximativ 100 de grame de produs finit”, au explicat reprezentații afacerii.
Unul dintre produsele vedetă discutate în cadrul unei vizite a vicepreședintelui Consiliului Județean Cluj, Radu Rațiu, a fost un amestec de tip Vegeta, care se diferențiază de opțiunile industriale. „Vegeta din comerț are maxim 5% legume. A noastră are 100% legume”, i-au spus producătorii, subliniind că varianta lor este realizată exclusiv din legume deshidratate.
👉 Sprijin pentru afacerile locale
Vicepreședintele Consiliului Județean, Radu Rațiu, a vizitat facilitățile de producție pentru a evalua procesul de fabricație și a susține inițiativa antreprenorială locală. „Cea mai mare parte a legumelor este din proximitate, de la producători locali din sate”, au afirmat reprezentanții „Bunătăți Uscate”, explicând modul de aprovizionare cu materie primă. În perioadele de nevoie, ei se orientează și spre piețe locale.
Afacerea își extinde treptat prezența pe piață, produsele fiind deja disponibile în lanțuri de magazine precum Profi și pe platforme online, cu livrare la nivel național. Deși rămâne artizanală, „Bunătăți Uscate” răspunde unei cereri crescânde pentru produse naturale și locale.