h3: amintiri din clujul de altădată: lanțul de fast-food speed și poveștile sale
h3: amintiri din clujul de altădată: lanțul de fast-food speed și poveștile sale
Într-un oraș în care „ieșitul în oraș” însemna mai mult farmec local decât legături internaționale, Clujul avea propriile locuri care au devenit legendare. Printre acestea, lanțul de fast-food „Speed” a lăsat o amprentă puternică în mintea localnicilor. Mulți își amintesc cu nostalgie de acea shaormă „la geam” și de sosul de usturoi care aproape că devenise o marcă înregistrată.
Un clujean recent a întrebat dacă cineva mai își amintește de lanț, citând locația de pe strada Napoca, unde mesele erau dispuse în celule ca de acum două-trei sute de ani, și de locul de la parterul fostei Sora, unde se aflau shaormele „la geam”. Oaspetele notează că aceste locuri au rămas în memoria multora, fiind adesea menționate cu zâmbete nostalgice și povești pline de farmec.
Potrivit stiridecluj.ro, cineva își amintește cu claritate vizita din perioada 2005-2008, când a fost jos, în „temnița” de pe Napoca, acolo unde oferiau meniuri simple, dar inconfundabile: „Snitel la chiflă old school” și sosul de usturoi, patent, ce avea darul să-ți încălzească gura până și în autobuz. Altul povestește despre sosul samurai cu ardei, care era „fix ce trebuie” după o seară de băut.
Clujenii au păstrat în amintire și alte locuri de atunci, precum „Fat Boy” de pe strada Memo, despre care unii spun că era „perfect după o seară de băut”. Aceste mărturii reflectă cât de multă valoare avea gastronomia de epocă pentru comunitatea locală și cum anumite locuri și arome încă mai trăiesc în poveștile celor care le-au trăit.
