fost jurnalist clujean avertizează asupra posibilelor nereguli sanitare la un restaurant cunoscut din oraș
fost jurnalist clujean avertizează asupra posibilelor nereguli sanitare la un restaurant cunoscut din oraș
Gheorghe Kalman, fost jurnalist din Cluj, trage un semnal de alarmă cu privire la posibile probleme legate de respectarea normelor sanitare la un restaurant din oraș. Potrivit declarațiilor sale, acesta a avut o experiență extrem de dureroasă după o masă consumată la restaurantul Cucina Turea, situat pe strada Ion Răutu nr. 2, în Cluj-Napoca.
Kalman a povestit că, în noaptea dintre 10 și 11 iunie 2025, a început să se simtă foarte rău. A avut dureri abdominale, vărsături și diaree, simptome care l-au făcut să solicite un control de urgență la Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Cluj (DSVSA). Conform unui buletin de analiză emis de DSVSA Cluj, au fost recoltate probe din preparate precum ceafa de Uruguay, piureul și sosul de trufe cu ciuperci, toate din restaurant.
Potrivit notei din buletinul de analiză, rezultatele microbiologice au fost nesatisfăcătoare, indicând prezența bacteriilor din familia Enterobacteriaceae, printre care Salmonella și E. coli, cunoscute pentru provocarea gastroenterocolitelor și toxiinfecțiilor alimentare. Kalman citează faptul că aceste probleme au fost semnalate și de către inspectorii sanitari, care au descoperit "deficiențe de manipulare a produselor alimentare". În urma verificărilor, unitatea a fost amendată cu 10.000 de lei conform HG 984/2005 și urmează un nou control.
Fostul jurnalist afirmă că, deși simptomele erau extrem de grave, el nu a mers imediat la spital, ci a respectat un protocol de observație de 48 de ore acasă, tratându-se cu medicamente achiziționate din propriul buzunar. „Îmi este greu să redau în cuvinte cum m-am simțit în primele 24 de ore. Nu am mai experimentat asemenea simptome vreodată. Mă simțeam ca și cum îmi dau stomacul afară. A fost o experiență traumatizantă, atât fizic, cât și psihic”, povestește Kalman, citat de stiridecluj.ro.
Potrivit declarațiilor sale, Kalman susține că suspectează alimentația consumată la restaurant și adaugă că rezultatele analizelor confirmă această ipoteză. În plus, el a furnizat și o copie a buletinului de analiză microbiologică, în care se poate vedea prezența bacteriilor periculoase. În ciuda stării critice, fostul jurnalist motivează că a ales să nu meargă de urgență la spital, preferând să se monitorizeze acasă și să urmeze tratamentul recomandat.
