Vasi Andreica, fondatorul TED's Coffee, îngrijorat de viitorul pieței HoReCa

Vasi Andreica, fondatorul TED's Coffee, îngrijorat de viitorul pieței HoReCa

Vasi Andreica, cunoscut pentru lansarea lanțului de cafenele TED's Coffee, ce se regăsește în mari orașe din România, inclusiv în Cluj, avertizează asupra unor vremuri dificile pentru industria HoReCa. Potrivit lui, creșterea prețurilor este o problemă semnificativă, care a dus costurile să atingă niveluri comparabile cu cele din marile capitale europene și care ar putea avea efecte negative pe termen lung.

Andreica a declarat că "piața HoReCa se află într-o situație complicată, având în vedere că prețurile au crescut exponențial. Această competiție în care se caută să se aibă cele mai mari prețuri se poate întoarce împotriva noastră. Cred că ne așteaptă o corecție." De asemenea, el a subliniat că ieșirile în oraș au devenit mai puțin accesibile într-o serie de locuri din București.

Scumpirile recente sunt atribuite costurilor crescute la energie și materii prime, care au contribuit la o creștere drastică a prețurilor. Andreica a explicat: "Am avut o perioadă în care prețurile pentru ambalaje au explodat. După aceea, o nouă creștere de tarif a avut loc din cauza majorării prețurilor la furnizori, în special la lapte, care a crescut cu 30%. Întelegerea întârzierilor în ajustarea prețurilor a costat compania un trimestru cu EBITDA negativ."

Deși prețurile s-au mai temperat recent, fondatorul TED's Coffee crede că nu se preconizează o scădere semnificativă în viitorul apropiat. Andreica consideră că tarifele din sectorul HoReCa au depășit orice limită rezonabilă, ceea ce ar putea afecta considerabil comportamentul consumatorilor pe termen lung.