Delivery-ul a depășit restaurantele clasice în industria HoReCa din România
Inapoi

Delivery-ul a depășit restaurantele clasice în industria HoReCa din România

Postat cu 2 ore în urmă

Update cu 2 ore în urmă

Timp de citire: 2 minute

Articol scris de: Maria Simionescu

Delivery-ul a depășit restaurantele clasice în industria HoReCa din România
Economie

Delivery-ul a depășit restaurantele clasice în industria HoReCa din România

O schimbare semnificativă marchează sectorul HoReCa din România, segmentul delivery devenind dominant în piață. Studiul Hospitality Culture Research 2025 indică o preferință crescută a românilor pentru comenzile acasă sau la birou, cu o cheltuială medie de 61 de lei de persoană.

În orașele mari, peste 80% dintre locuitori au apelat cel puțin o dată la livrările de mâncare în ultimele șase luni. În acest context, ponderea serviciilor de livrare a crescut la 27% pe piața urbană HoReCa, depășind restaurantele clasice, care sunt cotate la 26%.

Pentru București, bonul mediu al unei comenzi livrate este de 61,9 lei pe persoană, în comparatie cu 82,7 lei pe persoană la restaurant. Florin Maxim, fondatorul Hospitality Culture Institute, afirmă: „Delivery-ul a devenit motorul de creștere al industriei HoReCa urbane. Nu mai este doar un canal secundar, ci redefinește relația dintre brand și client – de la alegerea meniului și ambalaj, până la fidelizare”.

Stiridecluj.ro notează că această tendință indică o transformare profundă în modul în care consumatorii interacționează cu serviciile de alimentație urbană, confirmând rolul tot mai important al serviciilor de livrare în comerțul modern HoReCa.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Acasa Recente Radio Judete