
Brânza de Nasal, un produs unic din comuna Taga, Cluj
În comuna Taga, situată la aproximativ o oră de Cluj-Napoca, se produce o brânză recunoscută ca fiind unică în lume. Este vorba despre brânza de Nasal, care este primul produs din România ce a obținut titlul de „denumire de origine protejată” în Uniunea Europeană, fiind fabricată în satul cu același nume. Brânza de Nasal se maturizează într-o grotă specială, unde se dezvoltă o bacterie rară, cunoscută sub numele de Brevibacterium LInens.