
Siguranța alimentară a cărnii de porc în perioada sărbătorilor de iarnă
În perioada sărbătorilor de iarnă, carnea de porc devine un ingredient esențial pe mesele românilor. Cu toate acestea, autoritățile avertizează consumatorii să fie atenți la siguranța alimentară, atât în cazul cărnii provenite din gospodării, cât și pentru produsele cumpărate din piețe sau magazine. Respectarea regulilor sanitare și inspectarea cărnii sunt măsuri necesare pentru a evita riscurile de îmbolnăvire. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a publicat o serie