
Chefirul: un aliat pentru sănătate
Chefirul, o băutură lactată cu textură cremoasă și gust ușor acidulat, este obținut prin fermentarea laptelui cu ajutorul culturilor de bacterii lactice și drojdii. Potrivit Digi24, acest produs este bogat în calciu și minerale esenţiale pentru sănătatea oaselor, fiind recomandat de medici pentru consumul său regulat datorită proprietăților probiotice. De obicei, chefirul este preparat din lapte de vacă sau de capră. Procesul de obținere implică adăugarea unor granule de chefir, care