Premiera în România: aplicația "Ospătar de la distanță" va fi implementată în trei restaurante din Cluj-Napoca
Premiera în România: aplicația "Ospătar de la distanță" va fi implementată în trei restaurante din Cluj-Napoca
Într-o mișcare inovatoare pentru industria HoReCa din România, trei restaurante din Cluj-Napoca vor începe să utilizeze aplicația "Ospătar de la distanță," dezvoltată de Remote Butler. Aceasta va permite localurilor să colaboreze cu ospătari din alte orașe, abordând problema lipsei de personal calificat și cunoscător de limbi străine.
"Ospătar la Distanță este o reală oportunitate pentru industria HoReCa și permite proprietarilor de restaurante să devină mai competitivi, având acces la personal calificat. Un restaurant din Cluj poate să lucreze cu ospătari din Timișoara, iar ospătarii să fie mulțumiți cu veniturile obținute. Până acum, un ospătar care avea localitatea de domiciliu în mediul rural, dacă dorea să lucreze la un restaurant de top din țară, trebuia să migreze din mediul rural în mediul urban, unde din veniturile obținute trebuia să suporte și plata chiriei. Ospătar la Distanță elimină această nevoie de migrare din mediul rural în mediul urban, dar oferă ospătarilor șansa să câștige și să evolueze profesional. La rândul lor, managerii și proprietarii de restaurante vor putea lucra cu personal calificat și motivat și nu vor mai fi obligați să recruteze în permanență ospătari care vor pleca din acel restaurant doar după o lună de lucru," a declarat Horatiu Negrea, CEO Remote Butler.
Potrivit inițiatorilor, lucrătorii din domeniul HoReCa din Cluj-Napoca beneficiază de cele mai mari salarii din țară, însă chiar și așa, proprietarii întâmpină dificultăți în găsirea personalului suficient sau calificat. Creatorii aplicației au oferit și detalii despre modul în care funcționează aceasta.
"Prin această aplicație, clienții restaurantelor comunică cu ospătarii prin apeluri video și plasează comenzile, indiferent de locul în care se află ospătarii. Un ospătar la distanță preia comanda prin intermediul unui apel video, o transmite către bucătărie și bar, iar ospătarii din restaurante doar vor aduce comenzile la mesele clienților. Timpul de lucru al ospătarilor din restaurante se reduce la jumătate, reușind să facă față cu brio fluxului mare de comenzi din sezonul cald. Pe timpul sezonului cald, domeniul HoReCa este domeniul cu cele mai multe locuri de muncă rămase neocupate. Proprietarii de restaurante sunt obligați să facă diferite artificii pentru a rezolva această criză. Patronii care lucrează cu ospătari din rețeaua Ospătar la Distanță vor 'apela' la serviciile unui ospătar remote de fiecare dată când situația o cere, în schimbul unui procent din valoarea totală a notei de plată," se arată în comunicat.
Un alt avantaj adus de această tehnologie este reducerea timpului de așteptare pentru clienți. "Pe timp de vară, un client așteaptă în medie între 15-40 de minute, de la momentul în care clientul se așează la masă, până ce un ospătar se eliberează și vine să le preia comanda, pentru a o transmite către bucătărie și bar. Ospătar la Distanță elimină tot acest timp de așteptare, deoarece la un click distanță de client se va afla un ospătar ce va prelua comanda și va oferi și consiliere clienților și un serviciu personalizat. Gradul de mulțumire al oaspeților din restaurante crește, dar crește și fluxul de oaspeți din restaurante, deoarece mesele se vor elibera mai rapid," menționează Remote Butler.
Această nouă abordare tehnologică în industria restaurantelor este așteptată să îmbunătățească semnificativ experiența atât pentru clienți, cât și pentru personalul din restaurante, deschizând totodată noi perspective pentru gestionarea eficientă a resurselor umane.
