Update 1 an în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Ion Ionescu
Nutriționista Mihaela Bilic a discutat recent despre concepțiile greșite care circulă în jurul consumului de cartofi. Aceasta a subliniat că, în urma apariției dietelor de slăbire, cartofii au fost nedrept evaluați și excludeți din alimentație.
Bilic a declarat: "Cartofii ar trebui să revină în dietă. Când au început curele de slăbire, ei erau percepuți la limita dintre legume și produse bogate în amidon, fiind astfel marginalizați. Amidonul din cartofi reprezintă o glucoză cu absorbție lentă, esențială pentru funcționarea celulelor noastre, mai ales atunci când este utilizată în activitate fizică."
Nutriționista a explicat că tipul de cartof consumat poate influența semnificativ aportul caloric. Cartoful proaspăt conține apă, amidon, și este sărăcit în minerale și vitamina C.
De asemenea, Mihaela Bilic a dorit să clarifice și un zvon legat de cartofii prăjiți congelați. Aceasta a afirmat că ideea potrivit căreia aceștia sunt fabricați dintr-o pastă nu este adevărată. "Nu există nicio problemă în a consuma cartofi congelați. Multe persoane evită legumele congelate din teama că acestea nu sunt naturale, dar realitatea este că sunt cartofi curați, care au fost doar congelați, iar acest proces determină cristalizarea unei părți din amidon," a subliniat medicul.
Aceste observații vine ca un apel la o reconsiderare a locului cartofilor în alimentația zilnică, încurajând consumul lor moderat și conștient.
Anca Dana Buzoianu, rectorul Universității de Medicină și Farmacie Cluj, a primit recent o distincție specială în New York din partea Federației Româno-Americane Medicală și de Educație. Premiul recunoaște „leadership academic și dezvoltarea relațiilor de colaborare pe linie medicală, româno-americane”.
La Institutul Inimii din Cluj-Napoca, medicii au efectuat cu succes primele două implanturi de defibrilatoare extravasculare în țară. Aceste dispozitive funcționează asemănător cu cele clasice, însă nu necesită introducerea firelor direct în inimă, fiind plasate sub stern.
Universitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu” din Cluj-Napoca se mândrește cu două cercetătoare distinse cu burse L’Oréal – UNESCO „Pentru Femeile din Știință”, categoria Științele Vieții. Alina Forray și Tania Crișan au fost recunoscute pentru contribuțiile lor semnificative în cercetarea medicală și biologică.
Ministrul Muncii, Florin Manole, a anunțat miercuri că beneficiarii eligibili ai programului de fertilizare in vitro (FIV) care au semnat contractele de finanțare vor primi voucherele până la sfârșitul lunii decembrie 2025. El a precizat că etapa de înscriere s-a încheiat și că procesul de distribuire a început.
