Într-o vreme în care „ieșitul în oraș” însemna mai puține lanțuri internaționale și mai mult farmec local, Clujul avea propriile locuri devenite legendă. Printre ele, lanțul de fast-food „Speed”, locul în care mulți clujeni au mâncat prima lor șaorma „la geam” și unde sosul de usturoi devenise aproape marcă înregistrată. „Își mai amintește cineva de lanțul Speed? Aveau shaorma la geam la parter la Sora, unde e acum Rosa (cred), și o locație mare pe Napoca, unde mesele erau amplasate în celule de închisoare ca de acum 2-300 de ani”, întreba recent un clujean , stârnind un val de amintiri și zâmbete nostalgice. Clujenii au răspuns cu povești și glume care au readus la viață atmosfera acelor ani. „La locația de pe Napoca țin minte că am fost, jos în temniță, cel puțin o dată. Perioada 2005-2008. Nici nu mai știu cum se numea, dar țin minte clar locația”, povestește cineva. Altul își amintește de meniurile simple, dar inconfundabile: „Cum să nu, aveau șnițel la chiflă old school. Sosul de usturoi era patent, de urcai în autobuz puțea gura ta de coborau babele. Și mai aveau sosul acela samurai cu ardei, era fix ce trebuie.” Pentru alții, amintirea Speed se împletește cu alte locuri dispărute din peisajul culinar al Clujului: „De Speed nu îmi amintesc, dar Fat Boy pe Memo era perfect după o seară de băut.”