Comercianții din industria alimentară din România susțin că scoaterea datei expirării tradiționale și înlocuirea acesteia cu două termene distincte – data până la care un produs poate fi vândut și data până la care poate fi consumat – ar reduce semnificativ risipa alimentară, informează Antena 3. Această schimbare a modului de etichetare ar putea clarifica atât pentru comercianți, cât și pentru consumatori când un aliment este în continuare sigur, dar nu mai poate fi comercializat, susțin specialiștii.
👉Propuneri pentru modificarea sistemului de etichetare
Potrivit comercianților și experților în domeniu, introducerea unor termene separate pentru comercializare și consum ar elimina incertitudinile legate de data expirării care afectează actual comerțul alimentar din România. Astfel, produsele aflate aproape de data limită a comercializării ar putea fi vândute cu discount sau donate, evitându-se aruncarea inutilă a alimentelor încă sigure pentru consum.
Actualul model de etichetare, bazat exclusiv pe o singură dată de expirare, creează reticență în rândul cumpărătorilor, care adesea refuză să achiziționeze produse aflate în promoție din cauza temerii privind siguranța acestor alimente. Această situație limitează considerabil posibilitățile comercianților de a reduce deșeurile alimentare.
👉Risipa alimentară, o problemă majoră în Europa și România
Specialistul citat în Antena 3 subliniază că risipa alimentară este o problemă serioasă și în Europa, iar tendința s-a accentuat și în România în ultimii ani. Sistemul actual de etichetare complică gestionarea eficientă a produselor alimentare, ceea ce contribuie la creșterea cantității de alimente irosite.
Implementarea unei etichete cu două date — data până la care alimentul poate fi vândut și data limită a consumului în siguranță — ar putea reprezenta un pas important pentru micșorarea acestei risipi și pentru educarea consumatorilor în privința siguranței alimentare.
